Ghiveci de legume

Number of View: 780Ingrediente necesare: ceapa, rosii, ardei, vinete, morcov, dovlecei, fasole verde, telina, patrunjel, ulei, sare, condimente. Se pune ceapa intr-o cratita si se caleste un pic, apoi se adaugaa adeiul si morcovul taiat. Dupa ce s-au calit se pune apa si restul de legume taiate. La final se condimenteaza dupa gust.
Continue reading…

 

Varza a la Cluj

Number of View: 975Avem nevoie de varza acra, carne, orez, ceapa, ulei, condimente, bulion. Varza se toaca marunt, carnea se da prin masina de tocat, ceapa se toaca. Se amesteca carnea cu orezul, ceapa si condimentele. Intr-o cratita se pune ulei si un rand de varza, unul de carne, iar unul de varza, iar unul […]
Continue reading…

 

Placinta de dovleac

Number of View: 763Se pun 10 linguri cu apa rece, 3 linguri de ulei, 5-6 linguri de faina si se face o coca buna de intins cu facaletul. Se framanta bine coca, se lasa deoparta si dupa acea se face  a doua coca. Se pune o jumatate pachet de margarina si 2-3 linguri ulei. Peste […]
Continue reading…

 

Saramura de peste

Number of View: 802Pestele se frige pe gratar. Separat se pun pe gratar rosii si ardei grasi. Se face mujdei de usturoi, iar in el se pun rosiile coapte curatate si taiate, ardeiul copt curatat si rupt fasii, ardei iute taiat marunt, patrunjel, putin ulei si zeama de lamaie. Peste se pune pestele fript si […]
Continue reading…

 

Reteta caltabos

Number of View: 1182Ingrediente: inima, ficat, rinichi, splina, slanina, carne, orez, ceapa, sare, cimbru, piper. Se fierbe inima, ficat, rinichi, splina, slanina, carne toate la un loc. Dupa ce au fiert se scot si se lasa la racit. Se toaca marunt cu cutitul. Orezul se spala si se fierbe ( intr-un alt vas) pe jumatate, Se […]
Continue reading…