Varza a la Cluj

Number of View: 1188

Avem nevoie de varza acra, carne, orez, ceapa, ulei, condimente, bulion.

Varza se toaca marunt, carnea se da prin masina de tocat, ceapa se toaca.

Se amesteca carnea cu orezul, ceapa si condimentele.

Intr-o cratita se pune ulei si un rand de varza, unul de carne, iar unul de varza, iar unul de carne. Ultimul sa fie de varza. Se pune o cana de apa.

Se baga la cuptor. Spre final se pune bulion diluat cu apa. Se invarteste cratita ca la sarmale.

PS: se poate la fel de bine sa se amestece varza cu carnea si sa se fiarba pe aragaz. Atunci se poate amesteca direct.

Leave a comment